Какво е общото между Трир, Висбаден, Мюнстер и Люнебург? Освен исторически център на града, забележителности, които са известни извън границите на региона и дългогодишна традиция като важни търговски градове, те споделят още един важен аспект: тези градове са домовете на отлични търговци на стоманени изделия, които са изградили своята изключителна репутация в продължение на много години благодарение на техния широк избор от изделия и първокласен опит.

Ние използвахме техния десетилетия опит, отлично ноу-хау и фино усъвършенствахме усета за изискванията и нуждите на ентусиастите в готварството и кухнята в нашата продуктова разработка от серията Boker Core Professional, съчетана с нашия почти 150-годишен опит като Solingen Knife Manufactory. Резултатът е продукт с динамични линии, отлично управление и спираща дъха способност за рязане, който спечели оценката за качество, „препоръчана от водещите търговци на дребно“.

Твърдото острие, изработено от хром-молибден-ванадиева сплав (X50CrMoV15), идеално подходяща за направата на първокласни кухненски ножове, е ръчно изковано с майсторската изработка на Solingen, с оптимизирана структура и след това закалено до 58 HRC. За да се даде на острието по-дълъг експлоатационен живот и още по-голяма острота, след нашето традиционно ръчно заточване то сериозно се полира.

Кованият болстър осигурява сигурно захващане и предпазва потребителя от възможни наранявания в случай на подхлъзване. Специална дизайнерска характеристика на всички ножове от тази серия е леко заобленият гръб на острието. Това прави ножа лесен и приятен за боравене във всяка позиция и предотвратява неприятния натиск върху ръката - дори ако се приложи силен натиск върху гърба на острието, докато се извършва кълцане (rock chop), например.

Практичната и перфектно пропорционална синтетична дръжка допълва външния вид. Ножът е силно устойчив на влага и замърсявания и може да се използва с увереност дори в професионална кухня. В крайна сметка хигиената е основен приоритет.

Сантоку е нож, който става все по-популярен и в Европа. Първоначално това е японска форма на острие за кухненски нож. В превод името му означава "Трите добродетели", той е еднакво подходящ за месо, риба и зеленчуци. Благодарение на широкото си острие Santoku е особено лесен за работа.

Тип: Кухненски нож
Обща дължина: 29,5 см
Дължина на острието: 16,5 см
Материал на острието: X50CrMoV15
Материал на дръжката: Синтетика
Произведено в: Солинген
Цвят: Черен
Цвят на острието: Без покритие