Ножът за рязане на месо е кухненски инструмент, предназначен за нарязване на тънки и еднакви резени от печено месо. Има дълго, тясно и гъвкаво острие, което позволява прецизни и чисти разрези през месото, запазвайки сока и вкуса на печеното непокътнати. Този тип нож е особено полезен за сервиране на печено месо като говеждо, свинско, агнешко или пуешко, което позволява на готвача да поднесе филийките по елегантен и професионален начин.

Линията 1896 се ражда като почит към историческата марка Due Cigni, базирана в Маниаго компания, която произвежда висококачествени ножове повече от век. Дизайнът се отличава с чисти и балансирани линии, което прави цялата линия истински дизайнерски аксесоар, който да се перчи по време на приготвяне на съставките или консумация на храна.

Стомана на острието: неръждаема стомана 4116 X50CrMoV15
Твърдост: HRC 55-57
Финиш на острието: Сатен
Дръжка: орехово дърво
Дължина на острието: 200 мм
Обща дължина: 320 мм
Дебелина на острието: 3,0 мм
Нитове: неръждаема стомана
Подходящ за съдомиялна машина: Не
Произведено в Италия
Тегло: 130 гр