Ножът Santoku произхожда от Япония и е известен със своята гъвкавост и способност да се справя с широк спектър от задачи за приготвяне на храна. Неговите отличителни характеристики включват широко, плоско острие, което улеснява рязането, нарязването резени и кубчета на храна. Върхът на острието е заоблен, осигурявайки по-голям контрол по време на рязане и намалявайки риска от увреждане на съставките.

Due Cigni отдава почит на две древни традиции в производството на ножове, японската и маниаго, които произвеждат висококачествени ножове от хилядолетия. В линията Hakucho типичните японски линии с издължени остриета и остри върхове се сливат с майсторството на Maniago, създавайки елегантна комбинация, обогатена от дръжката от ценно маслиново дърво.

Стомана на острието: неръждаема стомана 4119 nitro-B
Твърдост: HRC 55-57
Финиш на острието: Сатен
Дръжка: маслиново дърво
Дължина на острието: 180 мм
Обща дължина: 305 мм
Дебелина на острието: 2,0 мм
Нитове: неръждаема стомана
Подходящ за съдомиялна машина: Не
Произведено в: ЕС
Тегло: 165 гр