Ножът Santoku произхожда от Япония, известен със своята гъвкавост и способност да се справя с широк спектър от задачи за приготвяне на храна. Неговите отличителни характеристики включват широко, плоско острие, което улеснява рязането, нарязването и кълцането на храна. Той също така разполага със серия от вдлъбнатини по протежение на острието, които намаляват триенето между ножа и храната, което прави рязането по-лесно и позволява на резените да се плъзгат без усилие. Върхът на острието е заоблен, осигурявайки по-голям контрол по време на рязане и намалявайки риска от увреждане на съставките.

Професионалните ножове от Due Cigni са универсални основни инструменти за всеки готвач, независимо дали е любител или професионалист. Снабдени с ергономична неплъзгаща се дръжка от Nylon®, те предлагат удобен и сигурен захват, което позволява оптимален контрол по време на употреба. Остриетата от неръждаема стомана, подходящи за съдомиялна машина за лесно и бързо почистване, осигуряват надеждна и дълготрайна работа.
Артикулите от тази линия не само допълват кухненското оборудване, но се превръщат в основна част от него, улеснявайки приготвянето на всяка съставка с ефективност и прецизност. Независимо дали режете зеленчуци, режете месо или смилате билки, тези ножове са проектирани да се адаптират към различни кухненски нужди, гарантирайки оптимални резултати.

NSF сертификацията на цялата линия е гаранция за безопасност и качество, гарантираща, че ножовете отговарят на най-строгите стандарти за контакт с храни. Това потвърждава доверието, което готвачите могат да гласуват на тези прибори за постигане на отлични резултати, без да се прави компромис със здравето или хигиената.

Стомана на острието: неръждаема стомана 4119 nitro-B
Твърдост: HRC 55-57
Финиш на острието: Полирано
Дръжка: Жълт противоплъзгащ найлон®
Дължина на острието: 180 мм.
Обща дължина: 310 мм.
Може да се мие в съдомиялна машина: Да
Произведено в: UE
NSF® Сертификация: Да